Matcha
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Matcha

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€23,00
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Épuisé
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Taxes incluses.

Matcha biologique, récolté à la main au Japon puis débarrassé des nervures des jeunes feuilles et légèrement passé à la vapeur avant d'être broyé à la meule de granite, suivant la tradition ancestrale. Il possède une saveur puissante.

Très heureuse d’annoncer enfin sa sortie et de collaborer avec des fermiers qui travaillent avec bienveillance la terre, dans le respect de la tradition japonaise et d'une agriculture vertueuse - sans pesticides et développant l'économie locale. La ferme japonaise est en bio depuis des décennies, elle utilise une agriculture traditionnelle. La famille travaille à la main, ayant compris depuis longtemps les méfaits de l'agriculture moderne et de ses fertilisants chimiques (destruction du vivant tels que les insectes ou le sol).

Le matcha que vous vous apprêtez à boire a poussé dans un environnement unique, qui ne crée aucune perturbation de l'écosystème ou du vivant - au contraire, il participe à leur équilibre. Tout est interconnecté.

Nous travaillons donc au-delà du biologique, dans une vision holistique et harmonieuse de la vie.

Mélanger énergiquement (ou fouetter) environ une cuillère à café dans un fond d'eau jusqu'à obtenir une belle mousse et compléter avec de l'eau bien fraîche ou du lait végétal (nous recommandons l'avoine) pour une version latte froide idéale en été ou bien une version chaude pour l'automne/hiver.

Sachet de 30g environ.